茶そば巻き
| 茶 そ ば ………………１００ｇ |
| 焼海苔 （寿司海苔） … 全形２枚 |
| た ま ご ……………… ２ヶ |
| めんつゆ …………… 適量 |
| ね ぎ ……………… ５cmx２本 |
| わ さ び ……………… 適量 |
| かにかまぼこ………… ２本 |
ひと工夫で、上品な仕上がりに！
＜作り方＞
① 茶そばは端をしばってゆで、水洗いした後、水気をよく切る。
② 綿糸たまごを作る。
③ しらがねぎにして、水にさらす。
④ かにかまぼこは細く、さいておく
⑤ 巻きすの手前にのりを置き、①を広げて②③④をのせ、ギュッと巻く。
⑥めんつゆにつけていただく。
フォト＆レシピ ｂｙ 金子海苔店
